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Masterclasses

Unter Anleitung von Pacojet Experten lernen Sie Grundlagen, tiefgehendere Einblicke, Techniken und Rezepte kennen, um den Pacojet effektiv in Ihrer Küche einzusetzen.

Pacojet Masterclass: Weiterbildung für Sie und Ihr Team

Erlangen Sie tiefgehendes Expertenwissen.  Egal ob Sie ein Einsteiger oder ein erfahrener Pacojet-Profi sind - unsere Masterclasses bieten Ihnen maßgeschneiderte Inhalte und beantworten Ihre individuellen Fragen. Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihr persönliches Zertifikat. 

MarcUllmann
Pacojet – Masterclasses mit Marc Ullmann

Diese exklusiven Masterclasses zeigen den Pacojet als Instrument moderner Spitzenküche – jenseits von klassischem Eis, Sorbet oder Mousse. Im Fokus stehen avantgardistische Kreationen zwischen Fusion Cuisine und Haute Cuisine, geprägt von Präzision, Textur und aromatischer Tiefe.

19.10.2026 | 14h00-17h00 | Bern

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Rolf Straubinger_Spezialkurs_Teaserbild
Pacojet Spezialkurs von Rolf Straubinger

Schau einem Sternekoch über die Schulter und entdecke, was mit dem Pacojet wirklich möglich ist. Rolf Straubinger zeigt dir, wie er den Pacojet für ein komplettes Menü einsetzt – von Vorspeisen und Suppen über Farces und Füllungen bis hin zu Desserts. Erlebe seine Arbeitsweise, hol dir neue Impulse für deine Küche und profitiere von echtem Sternekoch-Know-how.

10.11.2026 | 11:00-15:00 Uhr- Salach

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