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title: Pacojet-Spezialkurse by Rolf Straubinger
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# Pacojet-Spezialkurse by Rolf Straubinger

Erleben Sie einen exklusiven Pacojet Spezialkurs mit Rolf Straubinger, Sternekoch, Küchenchef der Burg Staufeneck und einer der renommiertesten Fischspezialisten im deutschsprachigen Raum.

# Datum und Uhrzeit

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###### 10.11.2026 | 11-15 Uhr

Schau einem Sternekoch über die Schulter und entdecke, was mit dem Pacojet wirklich möglich ist.

Rolf Straubinger zeigt dir exklusiv, wie er den Pacojet als festen Bestandteil seiner Küche einsetzt und damit ein komplettes Menü entwickelt. Du erlebst live, wie er Texturen perfektioniert, Komponenten verfeinert, Abläufe vereinfacht und aus klassischen Anwendungen neue Ideen entwickelt.

Von Vorspeisen und Suppen über Farces und Füllungen bis hin zu Desserts: Erlebe, wie vielseitig der Pacojet in der professionellen Küche zum Einsatz kommt – und hol dir neue Impulse für deine eigene Arbeit.

 

### Kursort

Burg Staufeneck    

Staufenecker Straße

73084 Salach

Deutschland

[events@pacojet.com](mailto:events@pacojet.com)

 

### Kosten

Kosten: 150 Euro inkl. MwSt.  
Der Kurs richtet sich ausschließlich an gewerbliche Anwender.

### Anmeldeformular

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