--- title: Masterclass Pacojet CH 2026 --- [![pacojet logo rgb](https://pacojet-events.com/hs-fs/hubfs/pacojet%20logo%20rgb.png?width=157&height=40&name=pacojet%20logo%20rgb.png)](https://pacojet-events.com?hsLang=en) - [Pacossieren® Live](https://pacojet-events.com/pacossieren-live) - [Pacossieren® Care](https://pacojet-events.com/care-booking-page) - [Webinar](https://pacojet-events.com/webinar) - [Masterclass](https://pacojet-events.com/de/masterclass) - [Pacossieren® Live](https://pacojet-events.com/pacossieren-live) - [Pacossieren® Care](https://pacojet-events.com/care-booking-page) - [Webinar](https://pacojet-events.com/webinar) - [Masterclass](https://pacojet-events.com/de/masterclass) # PACOJET – MASTERCLASS **Beherrschen Sie den Pacojet. Meistern Sie die Kunst.** In der Masterclass lernst du, wie du den Pacojet **sicher, effizient und kreativ** einsetzt – ohne Umwege, ohne Showeffekte, dafür mit echter Praxis. Geleitet von **Marc Ullmann**, International Culinary Manager. ## Masterclass High End Creativity   #### 19.10.2026 | 14h00-17h00 **Casino Bern Casinoplatz 1 3011 Bern** Diese exklusive Masterclass zeigt den Pacojet als Instrument moderner Spitzenküche – jenseits von klassischem Eis, Sorbet oder Mousse. Im Fokus stehen avantgardistische Kreationen zwischen Fusion Cuisine und Haute Cuisine, geprägt von Präzision, Textur und aromatischer Tiefe. Erlebt Highlights wie eine Alternative Terrine de Noix als elegante Neuinterpretation zur Foie Gras für festliche Menüs, eine feinste Glace aus Sauternes und Süssholz sowie selbstgemachte, gepuffte Carabinero-Chips mit intensiver Aromatik. Ergänzt wird das Repertoire durch hochkonzentrierte Essenzen aus Trüffel und Knochenmark mit vielseitigen Anwendungen und einiges mehr was mit dem Pacojet möglich ist. Farbe sowie Düfte und tiefe Aromen mit dem Pacojet erarbeitet. Diese Masterclass richtet sich an anspruchsvolle Profis, die kulinarische Exzellenz, Innovation und Luxus neu definieren möchten. Kosten: 150 CHF inkl. MwSt. Die Kurse richten sich ausschliesslich an gewerbliche Anwender. ### Anmeldeformular Copyright © 2026 Pacojet International AG All Rights Reserved. [Datenschutz |](https://pacojet.com/Datenschutz/) [AGB](https://pacojet.com/AGB/)